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Espinacas a la crema

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Receta deEspinacas a la crema

Avatar de ajioli
Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Espinacas a la crema

Ricas espinacas al horno con una salsa bechamel que le da un sabor espléndido, y gratinadas con queso rallado. ¡Saludables, ligeras y muy sabrosas!

Recetas de Verduras » Cocidas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espinacas a la crema?

  • 1 Kg. de espinacas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • Queso rallado
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimienta blanca
  • Nuez moscada
  • Sal

¿Cómo se prepara Espinacas a la crema?


Primeramente, para hacer unas espinacas a la crema perfectas, lavamos las espinacas y las cocemos durante 5 minutos en agua con sal, un diente de ajo y una cebolla.

Después, escurrimos bien las espinacas, las picamos y las reservamos.

Por otra parte, hacemos una salsa bechamel con una mezcla hecha de una cucharada de mantequilla, tres cucharadas de harina, medio litro de leche, sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada.

A continuación, ponemos las espinacas en una fuente para horno, y las mezclamos con la mitad de la salsa anterior.

Finalmente cubrimos las espinacas con el resto de la salsa, espolvoreamos con queso rallado por encima y las metemos en una fuente en el horno hasta que la superficie se dore.

Las espinacas a la crema estarán hechas cuando el queso esté perfectamente gratinado.

Foto orientativa: EverJean.

La receta Espinacas a la crema tiene 3 comentarios

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Avatar de isis perez vega isis perez vega

!!!Exquisito platillo y fácil de preparar!!! Espinacas a la crema. isis perez vega el 25-03-2010

Avatar de soroci soroci

La bechamel debería hacerse por pasos ¿no?, es que en esta receta parece que se hace echando todos los ingredientes al mismo tiempo .... miraré las recetas que hay de bechamel y la haré, que tiene que estar muy pero que muy rica Espinacas a la crema. soroci el 04-08-2009

Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

Ya las preparé y quedaron fantásticas. Que buena receta. Espinacas a la crema. luisitacastillo el 23-01-2009

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