Espinacas a la crema

Receta de espinacas a la crema

Ricas espinacas al horno con una salsa bechamel que le da un sabor espléndido, y gratinadas con queso rallado. ¡Saludables, ligeras y muy sabrosas!

Ingredientes para preparar espinacas a la crema

  • 1 Kg. de espinacas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • Queso rallado
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimienta blanca
  • Nuez moscada
  • Sal

¿Cómo preparar espinacas a la crema?

  • Primeramente, para hacer unas espinacas a la crema perfectas, lavamos las espinacas y las cocemos durante 5 minutos en agua con sal, un diente de ajo y una cebolla.
  • Después, escurrimos bien las espinacas, las picamos y las reservamos.
  • Por otra parte, hacemos una salsa bechamel con una mezcla hecha de una cucharada de mantequilla, tres cucharadas de harina, medio litro de leche, sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada.
  • A continuación, ponemos las espinacas en una fuente para horno, y las mezclamos con la mitad de la salsa anterior.
  • Finalmente cubrimos las espinacas con el resto de la salsa, espolvoreamos con queso rallado por encima y las metemos en una fuente en el horno hasta que la superficie se dore.
  • Las espinacas a la crema estarán hechas cuando el queso esté perfectamente gratinado.
  • Foto orientativa: EverJean.

Comentarios sobre espinacas a la crema

  • Ya las preparé y quedaron fantásticas. Que buena receta.

    Comentario de denise el 23-01-2009
  • La bechamel debería hacerse por pasos ¿no?, es que en esta receta parece que se hace echando todos los ingredientes al mismo tiempo .... miraré las recetas que hay de bechamel y la haré, que tiene que estar muy pero que muy rica

    Comentario de ishemi el 04-08-2009
  • !!!Exquisito platillo y fácil de preparar!!!

    Comentario de csanfer el 25-03-2010