Receta de Espinacas a la crema

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Recetas de Verduras » Cocidas

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción20 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el17/04/2007

Leída 29047 Veces

Imprimir la receta Espinacas a la crema Recomienda la receta Espinacas a la crema

Espinacas a la crema está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta espinacas a la crema

Unas ricas espinacas al horno con una salsa bechamel que le da un sabor espléndido.

¿Qué ingredientes necesito para preparar espinacas a la crema?

  • 1 Kg. de espinacas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 litro de leche
  • Queso rallado
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimienta blanca
  • Nuez moscada
  • Sal

¿Cómo se prepara espinacas a la crema?

Primeramente, lavamos las espinacas y las cocemos durante 5 minutos en agua con sal, un diente de ajo y una cebolla.

Después, las escurrimos bien y las picamos.

Por otra parte, hacemos una salsa bechamel con una mezcla hecha de una cucharada de mantequilla, una cucharada de harina, medio litro de leche, sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada.

A continuación, ponemos las espinacas en una fuente refractaria, y las mezclamos con la mitad de la salsa anterior.

Finalmente cubrimos las espinacas con el resto de la salsa, espolvoreamos con queso rallado y las metemos en una fuente en el horno hasta que la superficie se dore.

La receta espinacas a la crema tiene 2 comentarios

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Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

Ya las preparé y quedaron fantásticas. Que buena receta.

luisitacastillo el 23-01-2009 22:42:31
Avatar de soroci soroci

La bechamel debería hacerse por pasos ¿no?, es que en esta receta parece que se hace echando todos los ingredientes al mismo tiempo .... miraré las recetas que hay de bechamel y la haré, que tiene que estar muy pero que muy rica

soroci el 04-08-2009 10:20:43
 

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